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氮氣檢測儀在食品加工廠的應用 氮氣在我們的飲食中也算“常客”。作為一種常用的食品添加劑，從各種快餐到糕點，從瓶裝水到各種飲料中，幾乎都有氮氣的影子，只不過低調的它并沒有進入食品配料表罷了。 氮氣，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣占大氣總量的 78.08%（體積分數），是空氣的主要成份之一。氮氣的化學性質不活潑，常溫下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來制作防腐劑，在食品行業應用廣泛。 一、 氮氣在食品冷藏行業的應用 作為冷凍保藏方法之一的氮氣速凍早已被食品加工企業所采用。由于它能實現低溫深冷的超速凍，也有利于實現凍結食品的部分玻璃化食品氮氣檢測儀，使食品解凍后能最大限度地恢復到原來的新鮮狀態和原有的營養成分。 二、氮氣在飲料加工中的應用 氮對于灌裝無泡飲料，如酒和果汁是很理想的。在非充氣飲料罐頭中加注氮氣的好處是，所注入的少量氮氣可排除每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性汽油報警器，從而延長了易腐品的貯存期限。 三、氮氣在果蔬貯存保鮮中的應用 氮氣用于果蔬的貯存保鮮具有氣調的優點。氣調的功能是提高氮氣的濃度，同時控制氮、氧與 CO2 的氣體比例，并使其保持在穩定狀態，降低果蔬的呼吸強度，延緩后熟過程，從而延長果蔬保鮮期。

四、氮氣在肉制品加工中的應用 氮氣在對原料肉絞制、斬拌或混合等工序中加入，可有效提高產品質量。另外原料肉經氮氣快速冷卻氧氣檢測儀，可在較長時間內保持熱肉特性；同時還可使加工過程處于低氧分壓，從而延長了產品的貨架壽命。 此外，氮氣在食品低溫粉碎、食品包裝、食品冷藏運輸等方面也應用廣泛。 在食品加工過程中，離不開氮氣。但是一旦發生氮氣泄漏，也會嚴重危害工作人員的生命安全。 空氣中氮氣含量過高食品氮氣檢測儀，使吸入氣氧分壓下降，引起缺氧窒息。吸入氮氣濃度不太高時，患者最初感胸悶、氣短、疲軟無力；繼而有煩躁不安、極度興奮、亂跑、叫喊、神情恍惚、步態不穩，稱之為“氮酩酊”，可進入昏睡或昏迷狀態。吸入高濃度，患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。 因此，為了安全食品氮氣檢測儀，食品加工廠需安裝氮氣檢測報警器。氮氣檢測儀能實時監測大氣中氮氣的含量，一旦超過預設值，報警器會立即發出聲、光報警信號或啟動外部聯運設備（排風扇、電磁閥等），提醒人們緊急撤離或采取急救措施，從而保障了工作人員及生產廠區的生命及財產安全。 氮氣檢測報警器，核心部件是傳感器，在使用過程中要注意維護與保養，盡量延長傳感器的使用壽命，使氮氣報警器能更好的守護食品加工廠的氣體安全。

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